快速腌制咸鸭蛋方法步骤

发布日期:20-06-18 点击次数: 110

  现在很多人都喜欢吃咸鸭蛋,因为它的营养价值高也很美味,特别是搭配稀饭吃很下饭。另外,新鲜的鸭蛋有腥味,腌制后没有腥味,而且出油很多,看着就有食物,接下来天虹咸鸭蛋厂家就为大家讲解下快速腌制咸鸭蛋方法步骤:

  1、用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液。

  2、选无破损的新鲜鸭蛋洗净,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶液,使浸没鸭蛋。鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的3/4。

  3、高压锅盖装好橡胶圈,盖在高压锅上,旋紧。

  4、取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上,向锅内注入空气,然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3~4小时。

  5、拿掉高压阀,打开高压锅,捞出鸭蛋即成。


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